Perkedel Kentang (masakan rumah sederhana)

4 views

Bahan-bahan

  1. 1 kg kentang, kupas, cuci, potong2
  2. 5 butir bawang putih
  3. 1 butir telor
  4. 2 batang sledri, cincang halus
  5. secukupnya Lada bubuk
  6. secukupnya Garam
  7. Kaldu bubuk secukupnya, me : kaldu jamur

Langkah

  1. Goreng kentang hingga matang, kuning keemasan  
  2. Tumbuk kentang yang sudah digoreng, sisihkan  
  3. Goreng bawang putih hingga kecoklatan, tumbuk halus  
  4. Campur kentang, bawang putih tumbuk, sledri cincang, lada, garam dan kaldu. Aduk hingga rata. Koreksi rasa  
  5. Bentuk2 perkedel sesuai selera  
  6. Dalam mangkuk, kocok telur hingga rata  
  7. Panaskan minyak goreng dalam wajan  
  8. Masukkan (lapisi)perkedel ke dalam adonan telor, masukkan satu persatu ke wajan, goreng hingga matang, warna kuning keemasan  
  9. Siap disajikan

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here